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    槟榔是湖南人的命,更要了湖南人的命

    原标题:槟榔是湖南人的命,更要了湖南人的命

    槟榔配烟,法力无边;地区收入,撑起半天。

    文 / 华商韬略 赵建勋

    长沙任先生后半辈子再也无法口齿清楚地说话了。

    2018年初任先生因全舌癌入?#28023;?#22823;部分舌头不得不切除,术后连吐痰这一简单动作都无法完成,?#30475;?#37117;先把痰咳出来,再低下头、张开嘴,等着痰缓缓流出嘴巴……

    让他想不到的是,导致自己得癌的元凶,竟然是咀嚼了5年的槟榔。

    作为一名公安干警,任先生工作压力很大,经常休息不好,习惯嚼槟榔提神,每天至少要嚼三四包。就是这小小的槟榔,害得他要在病痛和绝望中度过余生。

    ▲任先生术后接受记者采访,呼吁“大家都不吃槟榔”

    更让任先生想不到的是,全省像他这样的槟榔受害者成千上万,大量患者不得不切除下颚、舌头、脸颊、?#26469;病?#28107;巴,甚至食道、喉咙、舌头全部割掉,因此丧命的更不在少数。

    今年2月26日国家卫生委办公厅印发《健康口腔行动方案(2019-2025年)》,专门强调:

    在有咀嚼槟榔习惯的地区,以长期咀嚼槟榔对口腔健康的危害为重点,针对性地开展宣传教育和口腔健康检查,促进?#20048;堋?#21475;腔黏膜病变等疾病早诊早治。

    湖南省市场监督管理局也发话了。应该局要求,湖南槟榔食品行业协会日前下发通知,要求省内所有槟榔企业相关广告一?#19978;?#26550;,并表示要在3.15之前彻底完成。

    槟榔企业不?#24066;?#20316;广告,还要对吃槟榔对危害性进行广泛宣传,这让槟榔再次站上了舆论的风口浪尖。

    一、槟榔的两面性

    槟榔原产于马来西亚,是一味传?#25345;?#33647;,具有杀虫消积、行气、利水、截疟的作用,历史文化记载颇多,汉武帝兵征南越,用槟榔解了军中瘴疠,《本草纲目》里也专门介绍了槟榔。

    后来人们也把槟榔当成食品来咀嚼,在湖南,食用槟榔有400多年的历史,全省上千万人食用槟榔。

    但长期以来,各界一直在争论槟榔是否增加患口腔癌风险。

    ?#28304;耍?#21307;学界给出的答案是:嚼槟榔与口腔癌的发病密切相关!

    理由包括:

    1)槟榔质地粗糙,咀嚼时会对口腔黏膜造成微小损伤和慢?#28304;?#28608;,长期、大量咀嚼会引起慢性炎症,增加口腔癌风险;

    2)食品槟榔大多用石灰水浸泡,再加强碱性、刺激?#38498;?#24378;?#21335;?#31934;、香料等,这些辅料有致癌物质;

    3)槟榔经过口腔咀嚼后,又会形成化合物亚硝基,这是一种强致癌物;

    4)大部分口腔癌患者既嚼槟榔又吸烟,在烟草、槟榔共同作用下,患口腔癌风险大大提高。

    因此早在2003年,世界卫生组织(WHO)?#21335;?#23646;机构国际癌症研究中心(IARC),认定槟榔为1类致癌物(对人类有致癌性的物质)。在WHO的致癌物清单上,槟榔果、含烟草及不含烟草的槟榔嚼块也都榜上有名。

    2017年,国家食药监总局发布的“致癌物”完整清单,也将槟榔果?#24418;?#19968;类致癌物。

    但这些似乎都没有妨碍湖南人对槟榔?#21335;?#29233;。

    官方抽样调查数据显现,湖南人槟榔咀嚼率达38%,小至3岁大至71岁都会嚼槟榔,30岁至40岁的人群咀嚼?#39318;?#39640;,到达50.36%。

    湖南不产槟榔,为什么湖南人槟榔盛行?

    有人说是因为湖南河流纵横、雨水充足,湖南人为了排湿除瘴所以吃槟榔。可同样湿气重的湖北、广西,却没有这么多人吃槟榔。

    也有人说是因为湖南离广东近,当年从广东传过来的。可广东却没有像湖南这样全省都在吃,量还那?#21019;蟆?/p>

    根本原因是湖南人创造了新的槟榔制作方法,让槟榔口感更好、更能上瘾,并在全国制造出流?#26143;?#21183;。

    二、槟榔——地方保护下的支柱产业

    我国的槟榔产地主要在海南。1952年海南的槟榔种植面积仅有1053公顷,2002年全省种植面积已达4.3万公顷,产量5.5万吨。

    海南省万宁市,更是全国最大的槟榔生产地,全市多达110个槟榔鲜果收购点,初级加工鲜果企业252家,3家深加工企业,年需求槟榔干果近6万吨。

    到2017年,海南槟榔产业总产值超过200亿元,为海南省东部、中部和南?#21487;?#21306;200多万农民主要的经济来源之一,槟榔也成为海南省仅次于橡胶树的第二大种植产业。

    但多年来,海南生产的槟榔果和槟榔干95%都是先卖到湖南,在那里经过初级加工再销往全国,让湖南成为槟榔深加工产业的聚集地。

    十几年前,湖南省开始出现加工槟榔的小作坊,如今槟榔加工企业已经遍布全省,涌现出口味王、小龙王、张新发、宾之郎、伍子醉、皇爷等龙头企业。

    仅湘潭这座人口280万的小城,大小槟榔加工企业就多达100余家,年产量20余万吨,工人40万,年产值超过200亿元,占全市每年地区生产总值的比重超过10%

    在湖南第二大槟榔生产基地益阳,每年的槟榔总产值也超过100亿,占全市每年地区生产总值的比重接近6%。

    在湖南本地,槟榔是与烟酒齐名的高利润产品。一位湘潭槟榔厂?#19994;南?#21806;人员就表示:

    “取得代理资格后,市场售价10元一包的槟榔?#27809;?#21482;要3块多一点,售价15元的?#27809;?#21482;要5块多,售价20元的?#27809;?#21482;要6元一包,后期市场打开,利润点非常高。”

    十几年前,湖南槟榔基本为散装或每包售价一两元,多年后,湖南槟榔向着利润更多的高端化演进,成本几块钱一斤的槟榔被企业卖到了几百块钱一斤,比香烟还暴利,按照某槟榔品牌的招商部负责人的话说,“这是桩不会赔本的买卖。”

    槟榔的?#35748;?#33258;然离不开地方政府的“努力”。为拉动GDP和就业,2017年湘潭县政府出台《关于支持槟榔产业发展的意见》,指出确保槟榔产业销售收入三年实现300亿元,五年实现500亿元的目标。该意见还称要对年?#20260;?00万元以上企业,每推出一个新品种,给予企业一次性奖励10万元。

    湖南省槟榔食品行业协会,作为槟榔生产企业的“娘家?#20445;?#20063;积极帮助企业开拓市场,其官方网站甚至贴出多篇宣传槟榔药用价值的文章。

    广告宣传在促进槟榔消费中更是起到了举足轻重的作用。

    在湖南,槟榔广告可谓铺天盖地,躲都躲不开。湖南卫?#21360;?#28246;南都?#23567;?#28246;南经视不?#21916;?#20986;“和?#21830;?#19979;”“湘潭铺子”“张新发”的槟榔广告,湖南卫视春节联欢晚会,也连续三年由“口味王”槟榔独家冠名。

    户外广告更是常见。在长株潭城际铁路长沙站、长沙南站候车厅,都能看到滚动的“和?#21830;?#19979;”槟榔广告;广州开往长沙的高铁座椅上有“提神快,嚼口味王”标语;湘潭的公交车、出租车更是有各个品牌的槟榔广告。

    在广告的狂轰滥炸下,很多湖南人都能说出一句顺口溜:槟榔加烟,法力无边;槟榔加酒,?#26469;?#19981;朽!

    最终,湖南这个不产槟榔的地方,却在商业运作下,形成了包括加工、物流、仓储、营销等?#26041;?#30340;全产业链,成为槟榔产业的霸主!

    三、行业何去何从?

    湖南是槟榔消费、加工大省,也是口腔癌大省,发病率明显高于全国平均水?#20581;?009至2012年,湖南省有6个肿瘤登记点收集口腔癌新发病例297例,其中死亡病例108例,死亡率达36.4%。

    在过去的12年里,长沙市5家综合医院的口腔癌病例,也从2005年的305例增长到2016年的2108例,足足增长了7倍!而在2016年收治的2108名口腔癌患者中,因为长期咀嚼槟榔而患病的1803例,占比高达86%。

    ▲数据来源:刊登于《中国牙科研究?#21448;盡?#30340;论文?#23545;?#27979;槟榔在中国诱发口腔癌人数及产生的医疗负担》

    根据预测,到2030年,湖南与槟榔相关的口腔癌患者将累计超过30万,在全国则可能超过100万,造成的医疗负担可能超过2000亿元人民币(以每例医?#21697;?#20154;民币20万元?#28010;?,足以抵消其对社会的经济贡献。

    可在很长一?#38382;?#26399;里,对槟榔这种显而易见的危害,地方有关部门和厂家却不愿承认。即便质疑和?#31471;?#19981;时出现,也都被一波又一波的软文遮盖下去,企业似乎未受丝毫影响,反而不断壮大。

    2013年7月央视报?#20048;?#25552;到,槟榔与口腔癌发病有密切关?#25285;?#19987;家解释道:“口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关”。

    可到了同年9月,央视财经又改口称“槟榔致癌”?#26376;?#26080;科学依据,称槟榔消费区患口腔癌人数与全国相?#35753;?#26377;差异。

    更有甚者,湖南省口腔医学会会长翦新春----中国首位发现长期嚼槟榔会导致口腔黏膜病变的口腔医生----就透露,因为自己多次呼吁媒体关注“槟榔致癌?#20445;?#36973;到槟榔企业的联合狙击,“有人威胁过我,扬言80万买我的人头。”

    如今,湖南叫停了省内一切槟榔广告,但行业协会仍强调文件主要为规范行业发展,让企业形成自律,不是出于槟榔致癌的考虑,并呼吁会员要“顾全大局”。

    什么?#23567;?#39038;全大局?#20445;?/strong>

    不过是面临3.15和政府压力企业的联手自救之举,字里行间充满着不满。

    据澎湃新闻调查,国内经营?#27573;?#21253;含槟榔的企业超过9000家,其中湖南数量最多有4058家,其次是海南省,有3732家。

    ▲全国槟榔企业分布

    ?#30340;?#20154;士估计,槟榔业的产值规模已经超过500亿元,未来五年槟榔嚼食品终端市场销售额超过千亿元。鉴于槟榔已经形成巨大产业链,关系数十万人的饭碗,因此国?#20063;?#20250;全面禁售槟榔。

    而?#21307;?#27490;广告宣传也未必就能对槟榔行业带来重大打击,因为厂家可以借助自媒体和门店促销、印制宣传单页等线下方式推广产品。

    也有专家建议,为了降低槟榔对公众健康造成的危害,只有广告禁令?#23545;?#19981;够,应将槟榔像香烟一样管理,高课税,限制购买人?#28023;?#20005;禁一切广告形式,对于槟榔危害性的科普,也应有制度化的保障。而这一切都需要地方和主管部门拿出更明确的态度。

    深受槟榔毒害的长沙任先生,在手术后曾呼吁“大家都不吃槟榔”。问题是,他的这个愿望能实?#33268;穡?/p>

    资料来源:

    《浅谈海南槟榔加工产业发展方向》南方农业

    ——END——

    ?#35745;?#22343;来自网络

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